{"id":653,"date":"2024-08-04T00:24:26","date_gmt":"2024-08-04T00:24:26","guid":{"rendered":"https:\/\/sommamato.com.ar\/?p=653"},"modified":"2025-01-23T12:11:50","modified_gmt":"2025-01-23T12:11:50","slug":"lucca-stradella-a-cargo-de-cimarron-wines-en-la-previa-del-dia-del-ingeniero-agronomo-destaca-su-mirada-en-la-elaboracion-de-vinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sommamato.com.ar\/?p=653","title":{"rendered":"Lucca Stradella, a cargo de Cimarr\u00f3n Wines, en la previa del D\u00eda del Ingeniero Agr\u00f3nomo, destaca su mirada en la elaboraci\u00f3n de vinos"},"content":{"rendered":"\n

Cimarr\u00f3n Wines<\/em><\/strong>\u00a0Co<\/strong>, la bodega mendocina de\u00a0Lucca Stradella,<\/strong>\u00a0miembro de la cuarta generaci\u00f3n de la familia bodeguera, es uno de los pocos emprendimientos locales fundados y liderados por un ingeniero agr\u00f3nomo. En el d\u00eda que celebra la labor de quienes se encargan de dirigir los trabajos agron\u00f3micos en la finca, Lucca analiza esta profesi\u00f3n que lo enorgullece y que es fundamental para mejorar los procesos de producci\u00f3n y la calidad de los vinos aplicando ciencia y tecnolog\u00eda.<\/em><\/p>\n\n\n

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En el polifac\u00e9tico mundo del vino<\/strong> hay muchas variables que entran en juego cuando se trata de productos premium<\/strong>. Mucho se habla del terroir<\/strong>, de la uva<\/strong> y del trabajo de los en\u00f3logos<\/strong>. Pero lo cierto es que el rol del ingeniero agr\u00f3nomo resulta<\/strong> fundamental<\/strong> ya que con \u00e9l comienza el vino, y lo que refiere al inicio de su elaboraci\u00f3n: es quien dirige los trabajos agron\u00f3micos <\/strong>dentro de la finca y el responsable de tomar las decisiones pertinentes para el correcto desarrollo de las plantas y sus frutos<\/strong>.

El D\u00eda del Ingeniero Agr\u00f3nomo<\/strong>, que se celebra el pr\u00f3ximo 6 de agosto<\/strong>, resulta una ocasi\u00f3n perfecta para poner de relieve esta labor que juega un papel crucial<\/strong> a la hora de mejorar los procesos de producci\u00f3n<\/strong> y la calidad<\/strong> de los vinos, aplicando ciencia y tecnolog\u00eda<\/strong>. Seg\u00fan revela Lucca Stradella<\/strong>, el joven ingeniero agr\u00f3nomo<\/strong> que comanda la bodega mendocina Cimarr\u00f3n Wines<\/strong> Co<\/strong> -miembro de la cuarta generaci\u00f3n de la familia Bianchi<\/strong>-, lo m\u00e1s satisfactorio de su profesi\u00f3n es la conexi\u00f3n permanente con la tierra<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDesde chico tuve la curiosidad de comenzar a investigar de d\u00f3nde ven\u00eda el vino, ya que pod\u00eda percibirlo como elemento de uni\u00f3n y de charla en familia. Siempre me cautiv\u00f3 el mundo del vino, me sent\u00ed c\u00f3modo desde mis inicios entre los vi\u00f1edos y las bodegas. Hoy, estoy muy orgulloso de haber elegido una profesi\u00f3n s\u00faper noble, que nace de trabajar con nuestro suelo ya que entiendo que el desarrollo de todo buen vino comienza en la finca, con la dedicaci\u00f3n del ingeniero agr\u00f3nomo\u201d. <\/em> <\/p>\n\n\n\n

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El de Stradella es un caso bastante particular<\/strong> en la industria, ya que es uno de los pocos ingenieros agr\u00f3nomos argentinos fundador y titular<\/strong> de un proyecto enol\u00f3gico. En la elaboraci\u00f3n de los vinos que integran las l\u00edneas La Contienda <\/strong>y Entre Gallos y Medianoche<\/strong>, lo acompa\u00f1a un equipo de j\u00f3venes profesionales<\/strong> que, al igual que \u00e9l, buscan mantenerse a la vanguardia<\/strong>, sin dejar de nutrirse del valor de las tradiciones<\/strong> y de la experiencia que \u00e9sta aporta. Con el apoyo de ese verdadero \u201cdream team\u201d<\/strong> de los vinos, Lucca reparte su tiempo entre la tierra y barricas<\/strong>, buscando adaptar todo el conocimiento y la experiencia de las generaciones que lo preceden con el devenir de un mundo en constante cambio.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNo soy un ingeniero agr\u00f3nomo com\u00fan y corriente porque paso mucho tiempo en la bodega, en ese sentido tengo un perfil poco convencional. Me gusta mucho la parte creativa del proceso, materializar ideas, pensar la imagen y el significado de lo que quiero decir con Cimarr\u00f3n, que al fin de cuentas representa un poco mi historia\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Lucca Stradella<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tradici\u00f3n y vanguardia se dan la mano<\/strong>

Cimarr\u00f3n Wines Co<\/strong> es una bodega creada bajo la idea de dar vida a productos vitivin\u00edcolas \u00fanicos<\/strong>, de la mejor calidad<\/strong> e \u201cindomables<\/strong>\u201d, como el cimarr\u00f3n que a\u00falla en el Valle de Uco, entre las siluetas de las monta\u00f1as. La bodega naci\u00f3 y crece de la mano de esa tensi\u00f3n<\/strong> entre pasado, presente y futuro. En ese sentido, Lucca busca crear vinos con lo mejor de cada uno de los tiempos. Para ello, en sus m\u00faltiples viajes, recoge y atesora experiencias<\/strong> que le permiten innovar<\/strong> y tomar desaf\u00edos<\/strong> para llevar sus vinos un paso m\u00e1s all\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA quienes est\u00e1n llevando adelante sus propias marcas les digo que crean en sus convicciones y, sobre todo, en su propio estilo. Ya son muchas las bodegas emergentes que est\u00e1n marcando la diferencia y haciendo grandes vinos\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Lucca Stradella<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Actualmente la bodega posee dentro de su portfolio tres vinos de la l\u00ednea La Contienda<\/strong> (es la primera l\u00ednea, incluye un Malbec<\/strong> de San Rafael<\/strong>, uno de Valle de Uco<\/strong> y un Cabernet Franc<\/strong> de El Peral<\/strong>) y Entre Gallos y Medianoche<\/strong>, un blend<\/strong> de Malbecs del Valle de Uco<\/strong> y de San Rafael<\/strong>, que acaba de lanzar al mercado su segunda a\u00f1ada.<\/p>\n\n\n\n

Equipo de Cimarr\u00f3n Wines Co.<\/strong>
Valentina Terranova, Chief Communications Officer
 
Datos de contacto <\/strong>
hola@cimarronwinesco.com<\/a>
+549216093131
@cimarronwines
www.cimarronwinesco.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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